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安琪酵母怎么使用，安琪酵母怎么使用效果最好

小知识


安琪酵母的使用方法 将酵母与适量的水一起加入到面粉中 ， 充分搅拌（和面） ， 成型 ， 静置（醒发）20分钟 ， 上笼蒸制20分钟左右 。 好啦 。 你可以享受馒头了 。
其中 ， 酵母量是面粉量得0.3-0.5% ， 水是45%左右 ， 醒发时需要主要环境的温度与湿度 ， 温度保持在38℃左右 。
做包子 。 用安琪酵母的使用方法 。 1、中筋面粉放好备用 。
2、用温水融化发酵粉 ， 因为温水也可以帮助更好的发酵 。
3、面粉中加入白糖 。  
4、酵母水慢慢加入面粉 ， 混合好之后的盆中搅拌均匀后揉成面团 。
5、把面团放到温暖的地方醒发 ， 我喜欢发酵后揉一次面团继续醒发 。
6、涨大的面团如下图 。
拓展资料：
发面
指面团在一定温、湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气 ， 促使面团膨胀的过程 。 当酵母菌在面团内部有氧的环境下 ， 将淀粉转化为糖并消耗掉的时候 ， 会释放出二氧化碳气体 。 这时 ， 面团的体积就会膨大 ， 就发了起来 。 发面 ， 也指经过发酵的面 。 发面 ， 是在面食发展的过程中偶然被发现的 ， 人类利用酵母发面的历史已有5000年了 。
安琪酵母
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司 ， 是国家重点高新技术企业 。 公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等 。
产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等 。 公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首 ， 是中国酵母行业的排头兵 ， “安琪”商标是中国驰名商标 。
参考资料：
（百度百科）

（百度百科）


安琪酵母使用方法 做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中 ， 用筷子搅拌至充分溶解 。
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌 ， 用筷子搅拌至面块状 。
3、用手揉成面团 ， 揉好后在面上涂一点水 ， 以防上面变干 。 盖湿布放温暖处静置 。 等体积变大 ， 面中有大量小气泡时就可以做了 。
4、放上少量的面粉继续揉面 ， 揉至表面光滑 ， 就可以切面团做馒头包子了 。
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时 ， 就可以开蒸了 。

用安琪酵母蒸馒头祥细使用方法 做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中 ， 用筷子搅拌至充分溶解 。
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌 ， 用筷子搅拌至面块状 。
3、用手揉成面团 ， 揉好后在面上涂一点水 ， 以防上面变干 。 盖湿布放温暖处静置 。 等体积变大 ， 面中有大量小气泡时就可以做了 。
4、放上少量的面粉继续揉面 ， 揉至表面光滑 ， 就可以切面团做馒头包子了 。
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时 ， 就可以开蒸了 。
基本信息
酵母（saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞 ， 培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便 。 酵母克隆载体的种类也很多 。
酵母菌也有质粒存在 ， 这种2μm长的质粒称为2μm质粒 ， 约6 300bp 。 这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外 ， 利用2μm质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒 。 酵母克隆载体都是在这个基础上构建的 。

安琪酵母用法与用量是什么？ 一、安琪2.5克左右加入100克温水中 ， 水和皮肤温度差不多就行 。 融化轻轻搅拌 ， 放10分钟 。

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