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安琪酵母怎么使用，安琪酵母怎么使用效果最好( 二 )

小知识


二、称200克面粉放进融化的酵母水中 。
三、用筷子搅拌成这种学花样 。
四、也加进去30可克白砂糖吧！
五、左揉右揉反复揉压 。
六、揉光即可 。
七、盖好盖子 ， 密闭等着发吧！我就放在蒸锅里 ， 透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程 ， 那种感觉 ， 很美好！
八、大约过了40分钟 ， 夏天的厨房挺热 ， 有30℃？就长大有两倍以上了吧？一碰 ， 虚胖 ， 又弹性 ， 很好玩儿！
九、发了！哈哈 ， 看看里面的毛孔蜂窝 ， 蛮多的哦 。
十、把面压扁撒点面粉 ， 左揉右揉 。

十一、光洁如期而至！
十二、切6个剂子 ， 做成馒头杨子 ， 先把蒸锅里装足水 ， 水略烫手就关掉 ， 然后把馒头坯子放进去盖上盖 ， 二次饧发 。 等到这样又胀起来一些时候 ， 大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去 。
十三、蒸15分钟 ， 关火再等5分钟就打开锅盖！

安琪酵母怎么用 为什么安琪酵母发的面口感总有点酸
安琪酵母怎么发面 放到温水中化开 ， 放到面粉里 ， 揉成面团 ， 用量看包装 。 揉好后在面上涂一点水 ， 以防上面变干 ， 盖好 。 有烤箱的 ， 将温度定在40度 ， 发半个小时左右 。 要不温水在面盆外加温 ， 可以减少等待时间 。
安琪酵母如何使用 做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中 ， 用筷子搅拌至充分溶解 。
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌 ， 用筷子搅拌至面块状 。
3、用手揉成面团 ， 揉好后在面上涂一点水 ， 以防上面变干 。 盖湿布放温暖处静置 。 等体积变大 ， 面中有大量小气泡时就可以做了 。
4、放上少量的面粉继续揉面 ， 揉至表面光滑 ， 就可以切面团做馒头包子了 。
【安琪酵母怎么使用，安琪酵母怎么使用效果最好】5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时 ， 就可以开蒸了 。

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