红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做
步骤1
食材：五花肉500克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1个、小葱1根、圣女果10克、食用油20克、酱油5克、料酒3克、盐2克、蜂蜜5克 。
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步骤2
大葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切葱花 。【红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做】
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步骤5
圣女果对半切开 。
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步骤6
五花肉切大块 。放入锅中，加入适量清水，放入大葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、料酒、盐，文火煮一小时，捞出，煮肉汤到进盆里备用 。
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步骤7
小碗中倒入酱油、蜂蜜拌匀，趁热均匀涂抹在肉皮表面，肉块冷却后，切成七分厚的肉条 。
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步骤8
炒锅中油温七成热时，将肉条下到锅中炸三分钟，捞出，放入煮肉汤中浸泡片刻，捞出，均匀地码在盘子里，撒葱花，用圣女果点缀即可 。
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