4:5:1 【杨梅】杨梅酒怎么泡制，杨梅酒的做法比例

一、杨梅酒泡制的4个步骤
1、准备材料

文章插图

首先要准备400克的杨梅， 500克的糯米白酒，还有100克的冰糖，还要有一个密封罐，最好是玻璃的，当然了，最好还要有一些盐，因为盐水浸泡杨梅能清洗得更干净。
2、清洗杨梅

文章插图

用盐水充分的浸泡杨梅，至少在半个小时以上，然后用流动的清水冲洗杨梅10分钟，后放在盘中晾干。
3、放入容器

文章插图

那么杨梅酒怎么泡制呢，直接把杨梅，白酒和冰糖一起放入洁净消毒过的大口瓶或瓷坛中，瓷器一定要记得消毒，并且在使用前，先倒些白酒进行消毒。然后按一层杨梅一层冰糖的顺序摆放，倒入高浓度白酒浸没，然后密封保存。
4、7天可食用

文章插图

二、杨梅酒的做法比例为4:5:1

文章插图

其实从上述的步骤纵横就可以观察出来杨梅酒的做法比例，一般来说，杨梅、白酒和冰糖配比的比例一般为4:5:1 ，当然，如果喜欢酒味浓重一点的朋友们也可以适量的增加白酒的含量或者是浓度。

文章插图

在选择浸泡杨梅的白酒时需注意，选白酒不应用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。因为这种酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒。

文章插图

最后酿制成功的杨梅酒不仅可以喝，同样也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
结语：通过上文的介绍，相信大家都了解了杨梅酒的泡制方法，以及杨梅酒做法的比例，希望朋友们在生活中都能够成功的泡制出杨梅酒，合理的饮用杨梅酒来养生!
【4:5:1 【杨梅】杨梅酒怎么泡制，杨梅酒的做法比例】